今日は食育活動“ 餃子まんの生地を触ってみよう ”でした♪
よく目にする中華まんですが、実際にどのように作られているのかを知る機会は、なかなかありませんよね。今日のおやつの“ 川崎餃子まん ”は粉から手作りとのことで、せっかくの良い機会なので生地に触れさせてもらいました。※実際におやつとして提供する生地は別のものを使用し衛生面に配慮して行っています。
まずは『中華まん』って何？？ということで食育担当の保育士がなんと布で肉まんを作ってきてくれました！！なんとクオリティーの高い事 (笑）
しかもラッピングペーパーみたいなのがオシャレ♡笑
だってコンビニで買うと白ですよね。笑 ←そ～いうとこ。
そして、肉まんの絵本＆肉まんの手遊び。導入からしっかり中華まんで攻めてくるあたり、さすがですね。
担当保育士のセンスが光っていて思わず感心のひと時でした( ´艸｀)
実際に色々な種類の粉を混ぜてこねる様子を見たり、発酵してふっくら膨らんだ生地を、子どもたちに触ってもらいました。
生地を手に取ると匂いをかいでみたり、にぎにぎ触ったり、丸めたり‥
粘土みたいだね～と感触を楽しみながら遊ぶ姿が見られました。
最初は少し嫌がって触れなかった子もいましたが、周りのお友だちの様子をみて少しづつ興味を示し 後半はほとんどの子が生地の感触を楽しむことが出来ました。
目で見て、手で触れて、匂いを感じることで食べ物への興味や関心が広がる貴重な食育の時間となりました。
ちなみに、こちら発酵前の生地です。
そして、こちらがぷくぷく膨らんだ発酵後の生地です。
あ～餃子まん、楽しみだな～(現在am11:00)
